「魚を、もっとおいしく」。そんな思いで生まれたのが三田の「おととごはん味保」です。熟成や塩加減を見極め、素材が持つ本当の旨みを引き出します。食卓の主役はお米。そのお米を最高においしく食べてもらうために、焼き魚やおかずを組み立てています。食べた瞬間に“これだ”と笑顔になる。そんな料理を、心を込めてお届けしています。